Report Incorrect Data고향집 할머니의 주름진 손으로 힘들게 빚은 손칼국수의 시원한 맛이 아련히 떠 오르면 경산시 계양동에 위치한 남매지 손칼국수로 가면 된다. 옛날 방식 그대로 직접 빚어 만들기 때문에 할머니의 손맛은 느낄 수 없지만 쫄깃한 면발과 시원한 국물은 예전 그대로의 맛을 고스란히 간직하고 있다. 특히 남매지 손칼국수는 밀가루와 콩가루를 혼합하여 면을 빚기 때문에 국물이 매우 구수하다. 무더운 여름철 별미인 냉콕수도 먹어봄직한 남매지 손칼국수의 별미로 자리해 있다. 냉콩국수는 5월부터 9월까지만 메뉴판에 등장한다. 이제 남매지 손칼국수의 또 자른 자랑거리인 한방보쌈의 맛의 세계로 들어가보자. 한방보쌈의 깔끔한 상을 받는 순간 은은한 한약 향기가 먼저 코끝을 자극한다. 계피, 감초 등 12가지의 한약제와 다시마를 함께 넣어 ？인 물에 돈육 중에서 가장 부드러운 사태만을 골라 넣어 다시 끓인다. 몇 시간이 지나면 한약 향기가 물씬 풍기는 돈육이 만들어지는데 싱싱한 야채에 싸서 먹어면 그 맛이 일품이다. 진짜로 둘이 먹다가 하나가 죽어도 모를 맛이다. 특히 한방보쌈은 건강 보양식으로도 인기가 많이 할머니, 할아버지의 단골 메뉴로 이미 오래전부터 자리매김한 먹거리다. 돼지고기를 싫어하는 여성들도 남매지 손칼국수에 오면 꼭 한방보쌈을 주문한다고 한다. 이밖에도 남매지 손칼국수에선 해물파전, 소곱창전골 등의 또 다른 메뉴도 맛볼 수 있다.
| Details | |
|---|---|
| Name: | 남매지손칼국수 |
| Categories: | |
| Phone: | +82 53-817-9554 |
| Address: | 경북 경산 계양로 74, South Korea |
| Cuisines: | Koreanisch |
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