수정 요망원조뚝배기는 28년 전통의 뚝배기 전문점으로 구수한 청국장 맛이 일품인 곳입니다. 집에서 직접 콩을 삶은 뒤 더운 여름에는 5일, 추운 겨울에는 7일 정도 발효시켜 청국장을 만드는데 고향의 맛을 느껴 보지 못한 젊은 사람이라도 그 깊은 맛에 반하고 만다고 합니다. 순수 국산 콩을 사용해 맛이 순하고 부드러우며 청국장으로 만든 청국장뚝배기도 구수하고 깔끔합니다. 두부와 해물 파가 듬뿍 들어간데다 콩이 씹힐 듯 걸쭉한 맛이 느껴지는데 함께 내놓는 반찬 또한 맛깔스럽기 그지없습니다. 싱싱한 채소에 고등어조림을 폭 싸서 쌈장을 넣고 한 입에 넣으면 향긋한 채소향과 쌈장의 구수함이 입안 가득 전해지며 담백하고 싱싱한 고등어와 어우러진 청국장맛은 미각을 돋우어 줍니다. 아침 저녁 담그는 생김치와 시원한 물김치 맛 또한 예사롭지 않은 맛집입니다. 직장인들이나 관광객들이 주고객으로 가격은 보통입니다. 다만 주차는 불가능합니다.
| 상세 정보 | |
|---|---|
| 제목: | 원조뚝배기집 |
| 카테고리: | |
| 전화번호: | +82 51-803-0121 |
| 주소: | 부산광역시 부산진구 중앙대로691번가길 24-7, South Korea |
| 요리: | Koreanisch |
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